На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

ЗВЕЗДНЫЙ БУЛЬВАР

96 подписчиков

Свежие комментарии

  • Сергей Анисимов
    Эстакада будет платная?Собянин: Новая эс...
  • Eduard
    Именно,кем бы не представлялись! Аферисты всё врмя придумывают новое жульничествоэто надо всем понимать,Пенсионер из Оста...
  • Eduard
    Когда не улыбаются,не могу понять красоту.Почему наши красавицы не улыбаются?Красавица из Южно...

«Возрождаем традиции. Рождество»: на ВДНХ прошел Международный молодежный гастрономический фестиваль

Фестиваль / Фото: mos.ru

Школьники и студенты показали свое мастерство в приготовлении рождественских блюд и сервировке праздничного стола

В историческом парке «Россия — моя история» на ВДНХ 17 января состоялся XII Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество». В этом году мероприятие прошло на двух площадках — гастрономической и туристической.

На гастрономической площадке соревновались 25 команд учащихся колледжей сферы услуг из Москвы, Подмосковья, регионов России, Болгарии, а также восемь школьных команд и 41 индивидуальный участник. Они показали свое мастерство в приготовлении рождественских блюд, сервировке праздничного стола, а также в знании традиций.

— Несмотря на то что наш фестиваль проходит в форме соревнований, я думаю, он даст возможность участникам поучиться друг у друга, — сказал руководитель Департамента национальной политики и межрегиональных связей города Москвы Виталий Сучков.

По его словам, планируется издать сборник рецептов участников этого и предыдущих фестивалей.

На туристической площадке прошел конкурс на лучшую презентацию «Рождественские традиции и обычаи в регионах России» среди студентов, которые учатся по направлению «Специалист по туризму».

Участников оценивало профессиональное жюри, в состав которого вошли представители кулинарных ассоциаций и Национальной гильдии шеф-поваров, известные шеф-повара и специалисты-кондитеры, специалисты Института хлебопекарной промышленности, Российской гильдии пекарей и кондитеров. Презентации «Рождественские традиции и обычаи в регионах России» оценивались специалистами туристической отрасли.

Победителями в номинации «Тесто» (изделия из пряничного теста: рождественские пряники с начинкой) стали учащиеся столичных школ № 2072, 1852 и 1015.

В номинации «Сервис» (оформление рождественского стола) лучшими стали: воскресная школа храма Святого Николая Чудотворца (город София, Болгария), школы № 1015 и школы № 1454 «Тимирязевская». Гран-при завоевала школа № 2101.

Победителями конкурса на лучшую презентацию «Рождественские традиции и обычаи в регионах России» стали студенты Ивановского колледжа сферы услуг. В общем зачете лучшими стали студенты Романовского колледжа индустрии гостеприимства (Республика Крым), Майкопского государственного технологического университета и Луховицкого аграрно-промышленного техникума.

Помимо поваров, в фестивале приняли участие декораторы помещений и фитодизайнеры из техникума имени С. П. Королева, фотографы из Останкинского колледжа современного управления, кино и телевидения, учащиеся колледжа полиции.

На закрытии фестиваля выступили русские, сербские и болгарские фольклорные коллективы, а также прошла торжественная церемония награждения победителей. Кроме того, на фестивале был представлен совместный арт-проект музея «Садовое кольцо» и Национального союза народных художественных промыслов на тему «Культура русского чаепития».

Организаторами фестиваля стали Данилов ставропигиальный мужской монастырь и автономная некоммерческая организация «Центр возрождения традиций» при поддержке Департамента национальной политики и межрегиональных связей.

Ссылка на первоисточник
наверх