В Бибиреве открыли межрегиональную ярмарку

В Москве начинают работу межрегиональные круглогодичные ярмарки, на которых отечественные аграрии предлагают свою продукцию. Одна из них открылась в районе Бибирево на ул. Пришвина, вл. 3. Корреспондент «Звёздного бульвара» пообщался с фермерами и посетителями.

Экзотический мёд и авторский сыр

В павильоне, стилизованном под знаменитый крымский дворец «Ласточкино гнездо», продукты на любой вкус, от клубники и огурцов до колбасных изделий.

Уже в первый час работы возле некоторых прилавков образовались небольшие очереди, в том числе у прилавка пчеловода Игоря из Курской области.

– В таких ярмарках участвую третий год. Думаю, что мёда хватит как минимум до новогодних праздников, – рассказал он. – Сейчас привёз в Москву 12 сортов, в том числе из сбора этого года. Стараюсь держать цены на уровне 250-300 рублей за 750-граммовую баночку.

Наш разговор время от времени прерывается покупателями, которые после дегустации не уходят с пустыми руками.

– Мёд нужно кушать для укрепления иммунитета, – продолжает Игорь. – Занимаюсь пчеловодством 15 лет, мёд на столе постоянно и простудные болезни проходят мимо. К тому же, каждый сорт имеет свое лечебное действие. Например, эспарцетовый укрепляет сосуды, мёд из расторопши чистит печень и выводит токсины.

Фермер Алексей из Костромской области участвует в подобных ярмарках пять лет.

– Моя задача – продавать вкусный качественный сыр по приемлемым для большинства горожан ценам, – говорит он. – Сегодня под собственным брендом выпускаем сыры эконом-класса, который предлагаем по 550 рублей за килограмм, и другую молочную продукцию.

Есть также линейка более дорогих сыров, изготовленных по авторским рецептам. Всю продукцию делаем из молока, которое дают около 500 коров нашей фермы.

Фермер отмечает, что благодаря межрегиональным ярмаркам небольшие производители могут выходить на столичный рынок, минуя посредников.

Вспомнила вкус детства

Одной из первых покупательниц фермерского сыра и бутылки молока оказалась жительница соседнего дома Ольга.

– Не имею ничего против крупных магазинов, но продукты на таких ярмарках почему-то кажутся намного вкуснее. Например, молоко очень напоминает то, которое пили в детстве. Да и цены здесь более демократичные, – признаётся она.

Наталья Витальевна приехала на ярмарку из Отрадного, чтобы купить помидоры и яблоки.

– Весной тяжело переболела ковидом и из-за отсутствия сил почти ничего не смогла вырастить на даче. Буду компенсировать потерю урожая на ярмарках, – говорит она.

Ярмарка на Пришвина будет работать круглый год с 10:00 до 20:00, шесть дней в неделю, с перерывом на санитарное обслуживание по понедельникам.