Люблю морскую рыбу и морепродукты. Когда позволяет время, с удовольствием готовлю. Возможно, салат с кальмарами и помидорами придётся по вкусу и читателям «ЗБ».
Амедиа/Ольга Малышева/
Предоставлено Алексеем Коряковым
Нам потребуется: пара тушек кальмаров, 10 томатов черри, 100 граммов сыра фета, 50 граммов маслин, головка красного лука, базилик, петрушка, любая другая нравящаяся вам зелень, два зубчика чеснока, столовая ложка оливкового масла, столько же винного уксуса, пара столовых ложек лимонного сока, соль и молотый чёрный перец по вкусу.
Очищаем (если нужно), затем две-три минуты отвариваем кальмары, ждём, когда они остынут, и нарезаем кольцами. Нарезаем кубиками сыр, томаты черри режем пополам. Теперь соединяем в отдельной мисочке лимонный сок, уксус, оливковое масло, измельчённый чеснок, соль и перец. Нарезаем кольцами очищенный красный лук, мелко рубим зелень. Все составляющие соединяем в салатнице, перемешиваем и перед подачей к столу даём немного настояться.
Свежие комментарии