На скорую руку я готовлю гребешки. Покупаю замороженные, даю оттаять. На сковороде с оливковым маслом обжариваю лук-порей. Гребешки слегка прижариваю, добавляю чеснок и тушу до готовности, максимум 10 минут. Главное — не передержать гребешки, иначе станут как резиновые.
В качестве гарнира отлично подойдут спаржа или иные овощи по вашему вкусу.
Самый простой способ приготовить спаржу — отварить. Это займёт две-три минуты. Отваренную спаржу надо выложить на тарелку и слегка посыпать специями. К ней можно подать майонез, уксус или лимонный сок.
Свежие комментарии