Kогда мы собираемся всей семьёй — дочка, муж, я, — хочется порадовать всех чем-то вкусным и при этом стоять у плиты недолго. Есть сытный салатик, который готовится быстро, а на вкус очень нежный и пикантный.
Нам понадобятся: язык — 0,5 кг, чернослив без косточки — 200 г, лук репчатый — 2 головки, майонез — по вкусу, уксус — 1 ч.
л., масло растительное — 1 ст. л. Для варки языка: лук — 1 головка, морковь — 1 шт., лавровый лист, чёрный перец горошком. Отвариваем язык. Добавляем лук целиком, морковь целиком, перец горошком, лавровый лист. Варим от 60 до 90 мин. Затем язык нужно положить в холодную воду и очистить от кожи, порезать ломтиками.Чернослив режем соломкой, лук — полукольцами. Лук маринуем в отдельной неглубокой посуде: кладём полукольца, солим, перчим, добавляем ложку растительного масла, уксус и оставляем на 10-15 мин. Затем маринованный лук перекладываем в салатницу, туда же кладём чернослив, язык, добавляем майонез. Перемешиваем и подаём к столу.
Свежие комментарии