Фото: з архива редакции
В такую жару, как сейчас, хочется чего-то холодного, например окрошки. Её я готовлю по фирменному рецепту свекрови.
Вместо кваса она использовала рассол от огурцов или помидоров, оставшихся после зимы. Рассол надо разбавить холодной кипячёной водой в той пропорции, которая вам нравится. Остальное — по традиционному рецепту.
Все ингредиенты берутся в зависимости от предпочтений: варёный картофель, яйца, свежие огурцы, редис, колбаса варёная без жира и много зелени. Если хотите, чтобы блюдо получилось более сытным, не пожалейте сметаны.
Свежие комментарии